【壱楽家】地元の横浜家系ラーメンの店へ

プレオープン以来、久しぶりに行ってみました。

昨日は地元・平針の隣の駅、地下鉄鶴舞線の原駅の側に今年の4月オープンした、横浜家系のラーメンの店 壱楽家 に久しぶりに行って来ました。

味噌ラーメン 780円 → 500円 (スペシャルクーポン)

プレオープンでは醤油と塩を食べたので、今回は味噌。

地元の特権、チラシクーポンで７８０円が５００円の大特価だったので、これは食べるしかないでしょう。

細かい注文は、麺の硬さ : 硬め、タレの量 : 濃いめ、脂の量 : 普通でオーダー。
午後3時までのランチタイムはライス無料です。

具材はチャーシュー1枚、海苔1枚、唐辛子入りのキャベツ、ニラ、もやし炒め。

スープは熱くてドロッと濃く、油浮きがあります。

味濃いめで注文したら結構なしょっぱさでしたが、味噌が豚骨の風味を消していないので、バランスは良いと思いました。

麺は太くてカチッと角の立った硬めのストレートで、多少ウエーブがかかっています。

スープの粘度が高く、中太麺だと絡み過ぎてベタッとしてしまうので、このくらいがちょうど良いのでしょう。

チャーシューは豚バラ肉の薄切りで、良い味が染みている赤身の部分は厚さの割に歯応えがあり、脂身は甘味が味わえました。
ご飯が進みます。

サッと炒められた野菜はシャキシャキとした歯応えで、これも味噌味のスープと絡めると美味しいです。

後半は卓上のすりおろしにんにくと豆板醤、刻み生姜を加えて完食＆完飲。

スープは最後まで丼にへばりつく様な濃さでした。

店舗外観

地下鉄鶴舞線・原駅1番出口のすぐ横にあります。写真の左端ギリギリに写っているのが地下鉄の出入口。

以前は油そばの 歌志軒 だった場所です。

入ってすぐ左側に券売機があり、食券を買って席に着きます。

クーポン使用の場合でも、一番下の段にクーポン用の食券があります。

トッピングリストと細かい注文について。

麺の硬さ、タレの量、脂の量を指定出来るのは横浜家系らしいところ。

店内奥から

席は、入ってすぐから細長い店の奥に伸びるＬ字型カウンターに１１席と…

奥に四人掛けのテーブルが２卓。

その奥にトイレがあります。

壁際には荷物置き場とハンガーがあり、カウンターの下にも荷物が置ける様になっています。

卓上の調味料は、豆板醤、すりおろしにんにく、酢、パウダー胡椒、ミル付きの粒ゴマ、一味唐辛子と…

壺に入った刻み生姜とQちゃん。

Qちゃんは、中を覗いてみたらキュウリの漬物でした。東海漬物のキューちゃんかどうかは不明ですが (笑)

そして、刻み生タマネギ。

冷蔵保存に変わった様ですが、プレオープンの時にこれを入れたらとても美味しかったです。

開店の午前１１時から午後３時までのランチタイムはご飯無料。お代わりもOK。

車での来店の場合、コインパーキングの駐車証明書でサービスがあるみたいです。

僕は自転車なので関係無いですが。

月曜日は壱楽家DAYで、何かプレゼントがあるらしいです。

壱楽家

【住所】名古屋市天白区原 1-512

【営業時間】

11:00〜15:00 (L.O. 14:45)

18:00〜23:00 (同 22:45)

【定休日】第一日曜日 (場合により変更あり)

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参考までに、プレオープン時の記事はこちら。
          ↓
1日目 (2017年4月13日のアメブロの記事)

2日目 (2017年4月14日のアメブロの記事)


家系なのに、まぜそばもあるみたいなので、今度はそれを食べてみようと思います。
気に入っていた地元・平針の 八段 が無くなってしまったし… (泣)


続いて昨日の夕食。

鶏鍋

結局、昨日も鍋です。
連日、鶏、豚、牛と手を変え品を変えて、昨日は鶏に戻って来ました。

具材は鶏肩肉、豆腐、白菜、春菊、ニンジン、椎茸、エノキ。

鶏にはポン酢が合いますね。

〆はいつものトロトロ雑炊で。

良いダシが出ていました。

最後に朝食。

ピザトースト

具材はハム、シメジ、赤ピーマンにチーズとマヨネーズ、コショウ。

僕の分だけ、妻が「胃もたれする」と言って使わなくなったエゴマ油をかけて焼いてみたら、結構美味かったです。

賞味期限はとっくに切れていて、表示を良く見たら「開封後は要冷蔵」と書いてありました (苦笑)

でも、普通のサラダ油よりは身体に良いんでしょう？

では、今回はこの辺で。
また次回もよろしくお願い致します。

アメブロ 12月16日の記事より一部修正の上転載。
https://ameblo.jp/libaston/entry-12336588794.html

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